全球新动态：“用心缔造 纯乳鲜香 ”辉山淳轩抢眼亮相2022 BakeryChina焙烤展

2022年9月19-22日,第24届中国国际焙烤展览会在上海正式拉开帷幕。越秀食品集团下属辉山乳业受邀出席,并与风行乳业共同参加2022 BakeryChina焙烤展,实现TOB板块“南风行、北辉山”的深度融合。

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依托全产业链奶源优势,历经十年技术升级、产品创新,发展定制化服务,辉山B2B业务已覆盖全国25个省市,产品线横跨烘焙、饮品、餐饮等领域。尤其辉山淳轩衍生出适用于各种场景的乳品原料,组成B2B产品家族。本届展会主题是“韧性生长,共创未来”,辉山乳业淳轩纯牛奶、淳轩超高温处理淡奶油、淳轩无添加稀奶油、臻悦香浓牛奶、辉山烘焙专用纯牛奶等明星产品悉数亮相。

深耕奶源

71年历史沿革开创全产业链时代

优质的奶源是打造高品质乳品的基础,71年行业经验赋予辉山乳业更严格的甄选标准。经过多年布局,辉山乳业逐步形成以饲草、牧草种植,精饲料加工,良种奶牛饲养繁育,多品类乳制品加工,乳品研发和清洁能源等为一体的全产业链发展模式,并成为全国首批东北首家通过国家优质乳工程验收的企业和中国乳品行业婴幼儿配方粉产品追溯首批试点单位,以及中国食品工业协会物流专委会认证的“透明供应链”5A级企业。

2022年,辉山乳业以乳品全产业链建设持续探索和不断创新的经验,获得“优秀乳品加工企业”荣誉称号,并凭借自动驾驶技术应用、智慧牧场管理平台搭建、高端可追溯产品智能制造生产线以及奶粉“内码制”等数字化创新成果,入选《中国奶业数字化转型卓越案例集》。

突破边界

“用心缔造 纯乳鲜香”

“淳轩”是辉山乳业打造的B2B专业品牌,全新升级后的辉山淳轩依托“奶源自有 品质更优”的全产业链保留了高品质乳制品自然纯正的乳香,同时展现“fresh is simple新鲜可以很简单”的品牌理念。

在产品加工环节,淳轩纯牛奶通过优质奶源筛选以及精准控制营养成分指标,利用超高温杀菌技术并采用特殊工艺使产品具有良好的稳定性,最大程度扩大应用范围,增加应用场景;淳轩无添加稀奶油则采用优质原料奶分离脂肪,配料表只含生牛乳一种原料,无任何添加剂,是国内首款通过超高温灭菌工艺技术生产的无添加稀奶油,奶油香气更加自然纯正;此外,目前正在研发储备更符合市场需求的产品,必将引领市场潮流。

与同类产品相比,辉山B2B系列产品具有强大优势:供货稳定,覆盖全国的冷链运输网;坐拥北纬40°奶源牧场,保证货源及品质方面的持久和稳定;71年历史沿革,拥有国内首家脱盐乳清粉(D90)生产线;安心品质,为专业饮品及餐饮行业提供高品质的乳品供应;高效灵活、深耕B2B市场十年的专业经验及领先行业的产品研发平台,提供创新的产品应用解决方案。

目前,辉山淳轩无添加稀奶油和辉山牧场冷藏牛乳等高附加值、细分市场的产品完美融入产品应用方案,性质稳定、用途广泛,受到了行业客户的高度关注并获得一致好评。

在展会现场,风行乳业展出了代表性产品风行炼乳,用新鲜品质牛乳浓缩而成的风行炼乳,甜而不腻,口味宜人,深受行业喜爱和认可。

十年磨砺打造专业品牌

辉山乳业“韧性生长 共创未来”

基于对国内行业客户和消费者不断升级的消费需求,辉山乳业近几年持续发力B端市场,不断创造出更受本土市场欢迎的全新产品体验。

2012年开始研发,2015年正式生产,历经十年技术升级、产品创新,衍生出适用于各种场景的乳品原材料,组成辉山B2B产品家族;业务覆盖全国25个省市,产品线横跨烘焙、茶饮、餐饮等领域。同时,B2B团队围绕客户需求提供产品“定制化”的高标准服务,通过高品质乳品与市场需求完美融合打通从生产、研发、销售到运输的各个环节,不仅满足客户对产品的不同需求,也充分展现了辉山乳业在乳品领域强大的实力。

背靠全产业链模式,秉承着“用心缔造·纯乳鲜香”的理念,辉山乳业B2B产品均选用北纬40°优质自营牧场奶源,致力于为烘焙餐饮行业客户提供全方位的解决方案及服务,打造客户心中的优质品牌,已逐步成为辉山乳业战略发展中的新亮点。

下一步,辉山乳业将夯实全产业链建设,借助数字化、智能化手段,集合物联网、人工智能等设备和技术,全面推进奶源基地数字化转型,打造数字农业、智慧牧场,加速奶业升级进程,以技术引领奶业未来。

关键词： 辉山乳业 全产业链 解决方案