天天头条：厉害了！美丽健乳业通过“国家优质乳工程”验收！

(资料图片)

9月14日，国家奶业科技创新联盟秘书长张养东携专家组对美丽健乳业集团有限公司进行“国家优质乳工程”验收。会上，联盟专家现场听取了美丽健优质乳工程系列工作报告，并结合对牧场、工厂的现场情况评审及产品抽样检测结果进行审核。美丽健乳业凭借着扎实的牧场管理、精准的加工工艺、严苛的全程冷链、优质鲜活的高品质产品赢得了专家组的高度认可。

秉持精益求精的态度，美丽健乳业优质乳产品采用75℃/15秒的巴氏杀菌，生产工艺中去除浓缩工序，力争将最接近原生的产品献给消费者，不但实现了节能降耗、低碳减排，还能更多保留牛奶中活性营养物质。通过近一年的数据监控表明，美丽健乳业优质乳产品中活性蛋白乳铁蛋白含量>50mg/L，免疫球蛋白>145mg/L、α-乳白蛋白>1000mg/L、β-乳球蛋白>3000mg/L，乳过氧化物酶含量>4000mg/L；各项数值远高于标准要求，更多的活性蛋白能够更有效抵抗细菌等致病原入侵、激活体内免疫反应、维护机体健康。

此次美丽健乳业通过“中国优质乳工程”验收，标志着美丽健乳业从牧场奶牛饲养、挤奶、冷却、运输、加工、配送与销售全产业链生产与质量等方面的全面提升，建立了优质乳标准、标准化的作业流程、质量控制规范，将更加营养鲜活的产品送到消费者的餐桌。

美丽健乳业集团前身为杭州乳品一厂，以“美丽健”、“西湖牌”等历史悠久的老字号品牌为依托，通过数十载的经营发展与兼并整合，现已成为“草、畜、乳”一体化、“产、供、销”一条龙的综合性乳业集团。

未来，美丽健乳业集团将继续稳定奶源、加工、产品、冷链等关键工艺参数，切实执行质量全过程控制预警规范，加大优质乳巴氏杀菌产品的市场开拓力度，加强对消费者的科普教育宣传与引导，为振兴民族奶业、实施健康中国行动做出更大贡献。

关键词： 巴氏杀菌 更大贡献 免疫球蛋白