世界热点！芜湖市市场监督管理局教你通过标签看月饼“本质”

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中秋临近，月饼作为中秋佳节的传统美食，种类繁多，口味各异，有含糖脂高的苏式月饼、轻油重糖的广式月饼，以素字见长的京津月饼，有无糖、低脂的新型月饼等。消费者如何通过月饼标签来甄选月饼呢？芜湖市市场监督管理局食品药品抽检监测科发布的中秋月饼消费提示，教你从以下三个方面进行选择。

（1）基本信息不可缺

合格的月饼标签应包括：食品名称、配料表、净含量和规格、生产者信息（名称、地址、联系方式）、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号、营养成分表等内容。购买月饼时，要注意查验相关信息是否完整、标示是否清晰，拒绝购买或食用无标签或标签信息不全、内容不清晰，掩盖或篡改标示的产品。

（2）配料、营养成分表要细心

月饼品种繁多，原辅料选材丰富，含有麸质的谷物、蛋类、花生、坚果等致敏物质的食品都会用作其原料。易敏人群在挑选或食用月饼时需注意仔细查阅配料表，以及配料表邻近位置的过敏原提示信息。

月饼营养标签主要包括营养成分表，含量声称及功能声称。其中，“营养成分表”包含营养成分名称、含量和占营养素参考数值（NRV）百分比。NRV是一组专门用于营养标签的参考值，表示一天应满足营养素需要量，NRV%表示的是大概能够满足成人一天所需营养的百分比。如每100g月饼含有蛋白质9g，NRV%为15%，可理解为食用100g该月饼，大概能够满足成人一天所需的15%的蛋白质。“含量声称”是对食品某种营养特征的宣传，如“低糖、无糖、低脂”等。“功能声称”是“含量声称”的延伸，说明营养成分成分对人体究竟有哪些好处。不同类别月饼营养成分含量不同，购买月饼时要细心观察这些内容，可以帮助消费者选择适合自己的食品。

（3）留心月饼生产日期、保质期

月饼礼盒中含有多种口味的月饼时，日期信息标示较为复杂，生产日期可选择最早生产的单件食品的生产日期，或外包装形成销售单元的日期、保质期应按最早到期的单件食品的保质期计算；也可分别标示各单件食品的生产日期和保质期。选购月饼时，注意不要购买临近或超过保质期的产品。购买回家的月饼，宜按照贮存条件保存月饼，保证其在保质期内的特有品质。

关键词： 生产日期 营养标签