世界要闻：抚州东乡区市场监管局推进食品安全“守查保”专项行动

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自食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动开展以来，江西省抚州市东乡区市场监管局高度重视，结合区域实情，扎实推进专项行动。据介绍，该局成立专项行动领导小组，下设工作小组，明确分工，各司其职，统筹推进专项行动，以敢啃硬骨头的精神和劲头，全力以赴打好食品安全整治攻坚战。截至6月底，东乡区市场监管局共检查食品生产经营企业1000余家次，排查风险隐患20余个，主要集中在卫生、进货查验、生产加工过程、特殊食品专柜设置、食品不合格等5类问题，对排查中发现的问题确保处置到位、风险可控、隐患消除。

聚焦食品生产领域。针对食品生产领域市场风险高、多次抽检不合格的桶装水企业，该局排查水质净化及杀菌车间、生产过程控制、出厂检验、标签标识等方面存在的风险隐患。

推进“赣溯源”平台运行。对于“赣溯源”系统推广使用，该局领导高度重视，多次部署行动，调动各基层分局及业务股室深入辖区一线，指导商户注册、信息上传及考试培训，全面推进食品安全风险等级评定、餐饮从业人员自主考试、从业人员食品安全知识培训、日常监管检查、明厨亮灶、食品追溯等在平台上的使用。

强化食药抽检。该局重视食品安全抽检工作，制定全年抽检计划1600批次，对全区餐饮、食用农产品、生产环节、小作坊等行业进行全覆盖安全监督抽检。上半年共抽检1018批次，其中不合格36批次，不合格率3.5%，涉及酒类、水果、餐具、农产品等品类。对抽检中发现的不合格食品，该局责令食品经营、生产环节相关单位立即停止销售并下架，控制进一步传播风险，并对相关涉事单位依法立案调查处理。同时将抽检不合格信息在政府网站上公布，并作出食品消费安全提示。

关键词： 食品安全 从业人员 全力以赴