观速讯丨铜陵市市场监管局“把脉问诊”流动诊所 提升食品安全保障水平

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今年以来，铜陵市市场监管局积极发挥监管专业技术优势，主动组建食品抽检核查处置“流动诊所”，为食品生产企业抽检不合格食品的原因排查和整改落实提供上门技术服务与帮扶，确保“诊断精准、改有实招、成效明显”，助推企业高质量发展，不断提升食品安全保障水平。

一是建立机制，推动核查处置“流动诊所”建立常态化。制定出台《铜陵市抽检不合格食品核查处置工作规则（试行）》，对核查处置“流动诊所”组建、工作流程等进行明确规定，遴选建立核查处置“流动诊所”专家人才库，结合不合格食品具体情况，每次选取不少于3人的专家团队为企业服务，并不得向企业收取任何费用。

二是主动对接，推动核查处置“流动诊所”上门服务。针对抽检不合格的食品生产企业，尤其是多批次或连续抽检不合格，主动与企业对接，及时组建并派出核查处置“流动诊所”，开展上门服务，为企业不合格食品“把脉问诊”。仔细查看企业生产工艺流程及质量控制、原料购进储存、生产环境卫生等，认真查阅相关台账资料，对产生不合格食品的原因进行深入分析研判，综合检查情况，现场提出整改措施，开出“流动诊所”建议书。

三是持续跟进，推动企业严格落实食品安全主体责任。强化全程跟踪指导，加强监督检查，切实履行监管职责，督促企业加大整改力度，确保各项整改举措落实到位，消除食品安全隐患，并持续保持生产许可条件，合法合规开展食品生产活动，全面严格落实食品安全主体责任。及时开展跟踪抽检及监督抽检，加强检管结合，以检验企业整改落实成效，助推企业高质量发展，不断提升食品安全保障水平。

自核查处置“流动诊所”开展以来，已为全市8家食品生产企业开展相关服务，提出整改建议30余条，累计派出全程跟踪指导服务专家团队100余人次，已后续开展跟踪抽检及日常监督抽检26批次，均未发现不合格。

关键词： 食品安全 严格落实 不断提升