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关于冷冻水产品消费提示

2022-05-21 08:13:12        来源:鸡西市场监管微信号

为降低冷冻水产品疫情防控风险,确保消费安全,鸡西市疫情防控市场监管工作专班温馨提示您:

一、选购冷冻水产品时,应到正规的超市或市场。在购买预包装冷冻水产品时,要关注生产日期、保质期、储存条件等食品标签内容,保证食品在保质期内。

二、在挑选冷冻水产品时,请佩戴一次性手套,或使用一次性塑料袋反套住手进行挑选,避免用手直接接触,同时保持规范佩戴口罩,做好自我防护。

三、购物后,应及时对双手进行清洗消毒,洗手前,双手不碰触口、鼻、眼等部位;通过海淘或代购购买境外产品时(包括购买境外冷冻水产品),要关注海外食品检疫信息,索要核酸检测报告、消毒证明,做好外包装消毒。

四、在清洗加工时,应保持厨房和用具的清洁卫生,处理冷冻水产品所用的容器、刀具和砧板等器具应单独放置,要及时清洗消毒,避免与处理直接入口食物的器具混用,清洗或接触冷冻冰鲜食品后,应先洗手再接触熟食。冷冻水产品放置冰鲜冷冻室保存,存放时间不宜过长,应与熟食分开存放。

五、烹调食用冷冻水产品时,应做到烧熟煮透,未食用完的食品再次食用前一定要充分加热,应在开锅后再保持加热10-15分钟。尽量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌制后直接食用。两人及两人以上共同用餐时,建议使用公筷、公勺,减少交叉感染,传染性疾病和食源性疾病发生的可能。

六、食用冷冻水产品后,一旦出现发热、腹泻等症状,要及时到发热门诊就医,并主动告知医生食用时间、食品种类、食材来源等信息,以免延误病情。

关键词: 一次性手套 检测报告 存放时间

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