镇原县食品药品检验检测中心开展餐饮具洁净度专项抽检工作

从5月11日开始，镇原县食品药品检验检测中心配合县市场监管局，对全县餐饮服务单位的餐饮具洁净度进行专项抽检，保障餐饮服务食品安全。

本次抽检，采取拉网式抽检的方式，对辖区内所有餐饮单位提供消费者使用的、自行清洗消毒的碗，筷子，杯子，碟，汤勺等餐饮具进行抽检。抽检中，针对餐饮单位作业环境以及餐饮具的清洗和消毒流程，进行了现场指导，督促其规范操作。

截止目前，共抽检了餐饮具91批次，其中疑似不合格20批次，已及时移交相关执法股（队）进行进一步查处。此举将有利于进一步加强食品安全相关法律法规知识的宣传和引导，防止发生因餐饮具交叉污染造成的食品安全事件。目前，此项工作仍在进行中。

关键词： 食品安全 检测中心 此项工作