伊利专业乳品×幸福西饼，强强联合玩转健康烘焙

每周五天，数百万“刘畊宏女孩/男孩”们守着时间聚集在直播间里挥汗如雨地跳着毽子操，全民云健身浪潮高涨。在疫情持续的社会大环境下，人们对自身健康的关注度愈加提升，寻求着更健康的生活方式。

随着消费者健康意识的觉醒，人们的消费观念也在发生转变，健康化成为消费者饮食选择上的刚需。在中国2.8亿膳食养生人群中，占比最大的年轻人群是膳食养生行业发展的新动能，热衷于“朋克养生”的他们既要健康自律，又要享受人生。面对“矛盾又自洽”的Z世代人群，烘焙行业也在不断变换打法，主打低糖、养生，推出更健康向的年轻化产品。被世界卫生组织认定可以增加宿主健康效益的益生菌被众多餐饮商家看好，成为研发速度极快的新式茶饮、烘焙品牌们打造出圈产品的新思路。

基于精准的市场洞察，4月11日，伊利旗下乳品原料品牌——伊利专业乳品，携手全国知名互联网烘焙品牌——幸福西饼，以“幸福益起来”为主题展开一场深度合作，共同推出联名产品——｢幸福益起来｣益生菌蛋糕，赢得消费者一致好评。

健康原料为美味赋能，联名主题店限时营业

伊利专业乳品坚持传递伊利集团“让世界共享健康”的追求，以为国人持续补充营养，守护国人身体健康为己任。幸福西饼作为一家集研发、生产、销售为一体的O2O烘焙品牌，凭借其优秀的研发能力和对消费者的极致洞察，在十余年内为2亿多消费者带来了幸福的味道。基于满足消费者对健康和美味的双重需求，帮助更多人追求更健康的生活方式这一共同品牌使命，伊利专业乳品和幸福西饼一拍即合，达成友好合作。

此次合作中，重磅推出王牌联名产品｢幸福益起来｣益生菌蛋糕，特别融入伊利自主研发的BL-99专利活性菌种，每个蛋糕大约添加30亿CFU活性益生菌。适度降低蛋糕糖分，更符合当下消费者的口味，以Q弹布丁和应季清爽水果相搭配，散发出清新健康的气息，凝聚着伊利专业乳品和幸福西饼共同的健康理念。

针对消费者对健康化产品更精准的消费诉求，伊利建立益生菌研发平台，集中研发力量自主研发出双歧杆菌BL-99，分离自中国宝宝肠道，经历上千次实验测试，更适合国人体质，荣获多项国家发明专利，一举斩获行业大奖。伊利Pro东方灵感益生菌固体饮料，内含BL-99专利菌种，每2g添加≥40%益生元及100亿CFU活性益生菌，无色无味可供任意产品搭配，是B端餐饮品牌创新出品的好搭档。

产品上市后，在全国300+城市开启售卖，消费者只需在微信搜索幸福西饼，即可在线上商城下单购买。线下联名主题店亮相深圳，4月22日-4月26日，深圳市盐田区幸福西饼壹海城店化身「幸福补给站」，为前来选购的顾客营造元气满满和清新健康的购物氛围感，更有一系列活动吸引顾客纷纷打卡。

此前，益生菌被广泛应用在茶饮出品中，而伊利专业乳品在此次和幸福西饼的联名合作中将其别出心裁地运用在蛋糕出品中，精准抓住Z世代人群消费趋势，深耕健康烘焙赛道，无限深挖益生菌的价值潜力，为烘焙行业带来了更多创新维度。

产品+服务构成强劲助力，助推伙伴驰骋行业赛道

2019年，伊利专业乳品在中国规模最大、产品线最全的乳制品企业——伊利的优质资源依托下建立，正式进军乳品原料供应市场，为中国餐饮企业提供健康优质的原料和专业精准的服务。成立以来，与众多知名餐企合作打造了一系列经典案例。

21年伊利专业乳品携手广州饮食老字号品牌陶陶居推出定制款「伊陶万利」中秋月饼礼盒，原料上选用当时流行的“芝士”与“流心”元素，视觉上用国风插画赋予礼盒广式韵味，使其从一众月饼礼盒中脱颖而出；年初，联合北京老字号烘焙品牌金凤成祥以“我耀此刻，伊举夺金”为主题，打造冰雪赛场外健康活力的全民热点，推出5款联名烘焙出品，助力国民勇夺健康之金，上线首日即获16000+件销售量，不仅收获消费者好评，更受到合作伙伴的高度认可和信任。

未来，伊利专业乳品将继续紧随大健康的市场趋势，不断提升产品力和服务力，发力创新研发，与更多餐饮企业携手创造更多爆款出品，共创美味事业，实现行业共赢！

（数据来源：国家统计局、中国营养保健协会、亿欧智库、CBNDate消费站、FBIF食品饮料创新）

关键词： 生活方式 食品饮料 不断提升