汕头市市场监管局开展食品生产企业飞行检查

为切实提高食品生产企业安全管理水平，强化食品安全风险隐患排查，督促食品生产企业落实食品安全主体责任，2022年4月20日至4月21日，市市场监管局从各区县局抽调食品生产监管业务骨干组成检查组，由市局领导带队对2021年监督抽检三批次不合格的食品生产企业开展飞行检查。检查组按照“四个最严”要求和《食品安全法》《食品生产经营监督检查管理办法》等有关规定，采取“四不两直”、交叉检查的方式，重点检查企业落实食品安全自查制度、原辅料查验把关、环境卫生、生产过程控制、人员管理等内容，全面排查食品安全主体责任落实、自查整改等情况。现场检查中对企业仍存在问题要求限期整改，对1家存在隐患整改不到位的企业，现场责令其自行停业整顿。下一步市场监督管理部门将严格落实“四个最严重”的要求，持续强化食品抽检和监督检查工作，筑牢食品安全防线，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。

关键词： 食品安全 飞行检查 管理办法