邯郸市市场监管局严管严控严把食品生产企业产品出厂检验关

为扎实推进“守底线、查隐患、保安全”专项整治行动，大力实施“强化检测提升食品安全工程”，近日，邯郸市市场监管局印发《关于进一步规范食品生产企业出厂检验工作的通知》，决定自即日起至10月底，在全市范围内组织开展为期半年的食品生产企业检验能力提升行动。

严格落实“四个最严”要求，坚持“严管、严控、严把”的总基调和问题导向，全面排查食品生产企业风险隐患，切实解决在食品出厂检验环节存在的质量意识不强、检验能力不足、未逐批检验、检验记录不真实、未按规定留样等突出问题。一是全面摸排，建立检验档案。对辖区食品生产企业摸底调查，全面掌握食品生产企业自行检验、委托检验情况，建立企业出厂检验档案，做到底数清、情况明。二是加强培训，提升检验能力。实行线上线下相结合，采取分期、分批、分类别组织企业检验人员进行岗位技能强化培训，线上委托第三方检验机构，开展在线咨询、网络培训和技能考核；线下依托市食品药品检验中心，开展定点帮扶、现场指导和跟班学习，进一步提升检验人员检验能力。三是强化规范，严格监督运行。对不具有检验能力的企业，一律委托有资质的检验机构实施产品出厂检验，签订格式化委托协议，并监督双方严格履行协议，做到出厂批批检验，保证产品质量安全。四是突出重点，专项执法检查。组织开展食品出厂检验环节专项检查，重点检查企业设备条件、标准文本、检验记录、检验过程和检验数据的真实性；实行委托检验的，重点检查委托检验报告、协议履行情况，是否做到批批检验并逐批留取检验报告等。凡是对生产的食品、食品添加剂产品未经检验出厂销售的，一律责令改正、给予警告；拒不改正的，依法依规严厉查处；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证，并公开曝光。

通过提升行动，强化食品安全源头管控，严格落实企业质量安全主体责任，进一步规范食品生产企业出厂检验工作，坚决把住产品进入市场的最后一道防线。

关键词： 出厂检验 检验能力 组织开展