九江市市场监督管理执法稽查局快速查处一起超范围经营冷食类食品案

近日，九江市市场监督管理执法稽查局接到举报，某餐饮店在网络外卖平台超经营范围经营冷食类食品，执法人员立即前往现场进行核查。

经查，该店铺外卖平台上存在凉菜信息，线下菜单显示有凉菜品类，而该店铺食品经营许可证显示的经营范围为：热食类食品制售。执法人员当场责令商家停止冷食类食品制售经营活动，目前案件正在办理过程中。

执法人员表示，食品生产经营者应该按照《食品经营许可证》核准的经营范围进行经营，超出经营范围的食品加工存在很大几率的安全隐患。凉菜是冷加工，且食用前不再加热，在加工或贮存过程中稍有不当，极易被细菌污染从而引发肠道疾病或食物中毒，所以凉菜类食品制作要求更严格。食品生产经营者要仔细注意自己《食品经营许可证》上的内容，不要超范围经营。消费者在线下就餐或网上订餐时一定要选择有食品经营资质的店铺，如若发现存在无证经营或超范围经营食品的情况可以向市场监管部门进行反映。

下一步，市市场监督管理执法稽查局将进一步畅通维权、举报渠道，严厉打击食品违法违规行为，保障广大人民群众的食品安全。（执法稽查局 李甜、陈晓军）

关键词： 经营范围 执法人员 监督管理