北京海淀区市场监管局深入辖区餐饮企业 积极宣传推广 “外卖封签”新标准

4月1日，北京市推荐性地方标准《网络餐饮服务餐饮安全管理规范》（以下简称“规范”）正式实施。《规范》提出了通过网络提供餐饮服务过程中的餐饮安全管理要求，入网商户进行打包时“应使用外卖包装封签或者一次性封口的外包装袋等密封方式”。

《规范》实施后，海淀区市场监管局第一时间响应“外卖封签”推荐性地方标准，及时将标准的内容传达到辖区内餐饮企业，倡导入网商户自律落实外卖“封签”要求。

4月8日上午，区市场监管局执法人员在中关村西区周边对部分餐饮企业开展食品安全检查，重点对疫情防控工作落实情况、营业场所环境卫生、从业人员晨检制度、员工健康监测等情况进行检查。同时，积极宣传推广《规范》新内容，大力倡导辖区餐饮企业针对外卖食品采取“封签”的相关措施，确保外卖食品在运输途中未被打开。

下一步，海淀区市场监管局将践行“海淀标准”，先行先试，以《规范》实施为契机，加大对辖区入网餐饮商户的宣贯力度。一是规范外卖送餐行为，高于行业标准执行，提升辖区外卖餐饮品质和消费者的获得感；二是在疫情期间，积极推进外卖商家落地“封签”规范，形成社会各方食品安全共防共治共建格局。

关键词： 食品安全 安全管理 地方标准