酒泉市市场监管局开展食品经营单位疫情防控和食品安全督导检查

为深入贯彻落实市委市政府关于疫情防控工作部署，持续做好疫情防控常态化背景下食品经营单位监管工作，3月31日至4月1日，酒泉市市场监管局安排5个检查组对肃州区城区酒店、宾馆、商超、农贸市场等重点场所开展了疫情防控和食品安全督导检查，要求食品经营单位坚决杜绝侥幸心理、麻痹思想、厌战情绪和松劲心态，确保继续严格落实各项疫情防控和食品安全工作要求。

督导检查中，执法人员重点检查落实疫情防控责任情况，查看是否查验“两码一证”、扫“场所码”、测温、佩戴口罩、设置“一米线”等常态化疫情防控措施。检查食品加工操作卫生和食材管理情况，查看操作环境是否整洁有序，是否存在使用超过保质期食品、变质食品，未落实购进食品原料进货查验和索票索证的情况。检查餐饮具清洗消毒保洁情况，查看是否定期对场所和设备工具进行消毒，是否使用物理消毒，督促严格落实餐饮服务食品安全操作规范和餐饮服务通用卫生规范。

此外，执法人员还对住宿业经营主体设置的临时留观点、餐饮服务单位开展的文明餐桌行动情况进行了检查。此次督查共检查73家食品经营单位。检查发现的违法违规问题移交辖区市场监管部门立案查处，并督促落实整改到位，确保疫情防控常态化背景下人民群众“舌尖上的安全”。

关键词： 食品安全 执法人员 严格落实