星厨风车： 打好上海疫情“保胃战”

“最近市场上菜价虽然有小幅上涨，但是和之前同样价格的配餐，我们给用户的餐品标准并没有下降”星厨风车的相关负责人介绍。

疫情之下，企业订餐成为不少企业和事业单位解决用餐的重要选择。为了市民在做好防护的同时能安心吃好饭，许多餐饮企业主动投入到防疫抗疫的后勤保障中，星厨风车也承担起为企业和隔离点提供餐饮保障的任务，打响了这场疫情“保胃战”。

星厨风车给企业用户提供员工餐、活动餐等企业订餐服务，服务的企业行业涵盖了互联网、医疗、金融、文娱等。最近几年，很多企业给员工提供餐补福利，星厨风车和众多餐饮商家一起给企业员工提供了多样化的选择。

星厨风车有个订餐用户因为所在的街道有确诊病例，对于餐饮商户服务能力要求也更高。“我们会选择那些防疫能力强的供应商来提供餐饮服务支持，保障用户的餐饮供应。”

上海新一轮疫情期间，也正是考验企业订餐执行能力和专业度的时机。除了企业用餐需要保障，封控区域、指定隔离点的用餐需求也大幅增加了。星厨风车在应对这种突发事件时积累了很多经验，也获得了用户的认可。

今年1月，上海曾经有过一次疫情波动，当时上海环球港联系了星厨风车的工作人员，希望一个下午的时间能提供1000份晚餐。普通餐饮企业没有经过提前准备，备餐时间明显不够，很难承接这样订单。星厨风车立刻协调了足量的合规合作商家，充分准备，保障隔离人员吃上了热乎的晚餐。

3月13日—19日环球港因为疫情封闭，星厨风车再次协调德克士、老乡鸡等合作商家给隔离点的人员提供早、中、晚餐供应。 “我们挑选的这些供应商，都有丰富的经验，质量、安全都有保障，让市民可以放心选用。”星厨风车的相关负责人介绍。

据介绍，因为疫情影响，很多企业的员工居家办公，企业订餐数量下降了40%。星厨风车把日常运营状态调整成了防疫保供应状态。通过为隔离酒店、封控管控区域的取餐指定地点供餐，星厨风车也给餐饮商户带来了运营上的支持，这部分需求增长了50%，也弥补了企业订单的下降。

“因为我们日常就对供应商有严格的筛选和管理机制，也就确保了在疫情这种压力状态下具备应急保供能力。”

虽然市场上菜价等原材料小幅上涨，但供应商采购数量大，供应链稳定，最后并没有影响最终的销售端的价格。

“上海疫情防控阻击还在进行中，我们希望通过专业化的服务，对公司防疫保供应急措施进行总结完善，进一步提高应急管理能力

和合作伙伴一起助力上海城市生活物资保障，为上海打赢疫情防控阻击战贡献力量。”

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