河北推动乳品企业履行食品安全主体责任，坚守食品安全底线

记者日前从河北省市场监管局了解到，今年，河北省市场监督管理系统将大力推动企业自觉履行食品安全主体责任，切实加强乳制品质量安全监管，促进全省乳制品质量安全水平、市场竞争力和产品美誉度的全面提升。

河北省将把保障人民群众食品安全放在首位，坚守食品安全底线，坚持走优质发展、以质取胜的发展道路，全面提高产品品质和质量安全水平，牢固树立风险防范意识，推广应用先进质量安全管理方法，提升企业质量意识、风险意识，坚持“产”出来与“管”起来两手抓，促进乳制品质量安全水平提升，建立多渠道、多层面的发现问题机制，从解决乳制品质量安全的突出问题入手，力求在产品研发、品牌创建、市场开拓等关键环节实现突破。

为了提升乳制品品质，该省将积极支持具备条件的奶牛养殖场、合作社建设乳制品加工厂;指导乳制品领军企业(君乐宝)制定高于欧盟的企业标准，按照国际先进管理体系调整生产工艺，健全技术规范，完善质量追溯，推动企业产品质量达到全国先进、全球领先水平。此外，他们将监督乳制品生产企业加强全员、全过程质量管理，提高产品质量自检自控能力;督促企业建立健全并有效运行质量安全管理体系，支持和鼓励乳制品企业实施良好生产规范、建立危害分析和关键控制点(HACCP)体系、获得国际权威认证;大力支持乳制品企业投保食品安全责任险，增强抵御食品安全风险的能力。他们将推动企业积极争创国家地理标志保护产品、中国质量奖、省政府质量奖;探索专业化、高端化、国际化品牌推介路线，努力打造享誉国内、世界知名的乳制品、乳企品牌。该省将加强和完善乳制品质量安全监管信息发布制度，提高监管透明度和公信力;坚持政府、企业、社会共同发力，采取多种方式，形成全方位、立体化推广宣传效应，提振消费者信心。

为了将工作落到实处，该局成立了乳制品质量安全提升行动工作领导小组，该局金洪钧局长任组长，亲自研究部署乳制品质量安全提升行动工作举措，协调解决工作推进中遇到的重大问题。

为了提升监管能力，该局要求要开展乳制品监管专业化培训，重点培训政策法规、监管体系和乳制品生产工艺、管理体系等内容。

该局要求建立督查考核机制，各市和乳制品大县市场监管局做好工作督查考核，定期开展协调调度，组织督导检查;大力宣传国家和全省实施奶业振兴保障乳制品质量安全提升工作的决策部署，宣传全省乳制品产业发展成效。