成都金牛区市监管局开展学校食堂及校园周边食品安全检查

随着成都市中、小学校相继开学，学校食堂和校园周边的餐饮店也陆续开始营业。日前，成都市金牛区市场监督管理局就辖区学校食堂和周边餐饮业、零售副食店进行了专项检查，保障学生的食品健康安全。

检查中，工作人员就学校厨房卫生注意事项、食材是否过期、生熟食材是否规范分类等相关内容，对相关负责人和食堂员工进行了讲解。要求食堂员工要严格按照食品安全卫生相关规定，规范操作，对所制售食品的食材溯源登记和抽检标本保留，保障学生的饮食安全。

工作人员还对学校周边的餐饮店、副食店进行了详细检查、指导。要求商家要亮证经营，做好货源登记和日常检查，禁止不合格和过期食品上柜销售。